为落实“高品质、大品牌和强文化”的中国葡萄酒发展方向，加强中国葡萄酒的普及化，促进各葡萄酒专业高校和爱好高校之间的交流，推动葡萄酒文化在年轻一代中的传播与推广，中国酒业协会葡萄酒分会联合国内产区、代表性高校和企业共同举办“龙行高校”中国葡萄酒校园公开课活动。活动结合“龙年”“二十四节气”等中国元素和葡萄侯期开展。
本期公开课以“巍巍贺兰山·当惊世界殊”为主题，品鉴来自宁夏产区的葡萄酒。全国67所高校以线上线下的形式同步参加本次公开课。11月6日晚上19点在综合教学楼A108教室，经济学院30余名师生参加活动。本次活动还特别邀请了其他学院的学生一同学习宁夏葡萄酒文化，了解宁夏葡萄酒产业发展。
本次公开课的线下主会场设在宁夏大学葡萄酒与园艺学院，由宁夏大学葡萄酒与园艺学院副院长张雪艳主持。专家授课环节，由宁夏大学葡萄与葡萄酒现代产业学院副院长张军翔教授以《宁夏贺兰山东麓产区葡萄酒》为主题，详细介绍了宁夏葡萄酒的风格特色和历史发展。在接下来的品鉴环节，宁夏大学葡萄酒与园艺学院薛婷婷老师及企业代表详细介绍了6款酒使用的葡萄品种、酿造工艺及口感特点。学生们在专业老师的带领下，从色泽、气味、口感等方面感受不同葡萄酒的特点。
通过参加本次公开课，同学们不仅了解了宁夏葡萄酒产区的葡萄品种、酿造工艺、发展概况等知识。通过亲自品尝，了解葡萄酒的特色、品鉴的方法。活动结束后，同学们表示，通过本次公开课学到了如何通过色、香、味品鉴葡萄酒，同时了解中国葡萄酒文化，开拓了视野。今后，学院也会经常组织各种形式的美育类课程，提升学生的综合素养。
（撰稿/摄影王红娟 审核/胡瑜杰）
