11月7日下午,我系学生实习单位长城建国饭店隆重为我系实习的10名学生举行了技能大赛。我系主任丁亚鸽副教授、党总支书记康昱明、旅游管理教研室主任李金峰副教授应邀参加。
本次比赛侧重于技能展示，展示内容分别为中餐厅主题摆台（升学宴、孔雀迎宾宴、生日宴），康乐部香槟塔搭建，西餐厅主题摆台。与定常摆台实操业务相比，主体摆台实操难度系数更高，但6位同学在展示过程中，都最大限度克服紧张的心态，不仅动作舒展优雅地完成摆台展示，并清晰地诠释出主题设计理念及美好寓意。前厅部4位参赛学生的展示侧重于角色扮演，展示内容为前厅接待服务礼仪规范，包括介绍房型、核实入住证件、询问付款方式、制房卡、点钞等环节，各位同学都可精湛娴熟地完成每个环节，特别是微笑礼仪贯穿对客服服务始终。
为了使本次大赛取得预期效果，酒店领导和相关部门高度重视，通力配合，学生们本着“绝知此事要躬行”的理念和“比、学、赶、超”的态度，虚心向导师请教，学以致用，大赛取得了良好的效果。最终，经过评审团综合评定，前厅部王莉同学荣获本次比赛一等奖，其他各位同学分获二、三等奖。
近年来，我系按照学院应用型人才培养目标要求，不断加强学生实践能力培养，部分专业已签订了专业对口的高质量长期实习单位，并加强与实习单位沟通联系，参与学生实践指导和管理，使学生通过实践进一步认知自我，提升职业能力，科学规划职业生涯，为将来走向社会、服务社会打下了良好的基础。
